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ジャーサラダは夏には食中毒の危険も!容器の正しい煮沸で防止を! | 日刊「そうだったんだ!」

ジャーサラダは夏には食中毒の危険も!容器の正しい煮沸で防止を!

jyasarada
2014年からじわじわと人気を集めている「ジャーサラダ」 数日位なら保存も出来て便利!という声もある中、これから暑くなる季節では 食中毒の危険性も出てく...

jyasarada

2014年からじわじわと人気を集めている「ジャーサラダ

数日位なら保存も出来て便利!という声もある中、これから暑くなる季節では

食中毒の危険性も出てくるんです。

 

今日はジャーサラダで食中毒にならないように正しい容器の煮沸方法をご紹介したいと思います。

 

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ジャーサラダって便利で美味しいけど・・・

 

2014年からニューヨークで流行しているというジャーサラダ

「メイソンジャー」という容器がオシャレで可愛いということでブームは一気に加速。

 

 

meisonjya

 

作り置きも出来るし、野菜も手軽に摂れる。

しかも、作り方が簡単!

 

という事で日本でも一気にブレイクしてSNS等で紹介しているレディーも沢山いますよね。

 

 

ですが、私達の住んでいる日本は高温多湿な環境。

保存が利くからといっても、寒い冬の時期とは全く違う環境になるんですよね。

 

そして、恐ろしいのは「食中毒

 

楽しみにしていたジャーサラダでお腹が痛くなってしまっては本末転倒です。

 

食中毒で済めば良いのですが、中には死亡した人もいるというのでこれは黙ってはいられません。

 

食中毒とは?

 

有毒な微生物や化学物質を含む飲食物を食べた結果生じる健康障害。

症状としては「おう吐、腹痛、下痢など」

 

一度でも食中毒になった事がある人ならわかると思うんですが本当に食中毒にかかると

辛いんですよね :cry: 

 

トイレを行ったり来たり・・・

トイレで過ごしてるほうが部屋にいるよりも長くなっちゃうんですよね。

 

ジャーサラダで食中毒にならない為には?

 

見た目もオシャレで手軽に野菜を摂れるジャーサラダ

手軽に野菜を食べれるので我が家でも重宝しています。

 

1人に一瓶ずつ与えられるので、ウチの野菜嫌いなおちびさん達もこのジャーサラダは結構お気に入りなんです。

 

では、ジャーサラダに使う「瓶」の煮沸方法を紹介しますね。

 

 

用意するもの

 

「瓶・蓋」が入る大きさの鍋

「瓶・蓋」を取り出す時に使う道具(菜箸、トング、軍手や厚手のゴム手袋)

「瓶・蓋」を乾燥させるのに置いておく清潔な布(キッチンペーパーでも可

 

 

煮沸消毒してみよう!

 

1,鍋に瓶や蓋が入るだけの水を入れて沸騰させる。

(瓶、蓋は沸騰する前の水の状態から鍋に入れておいて下さい。割れるのを防ぎます。)

 

2,90度以上の温度で5分以上煮ます。

(メイソンジャー以外の瓶を使用している方でゴムパッキンが付いているものは変形の可能性があるので

 ゴムの部分だけは3分程度で取り出して下さい)

 

3,火傷に注意しながら瓶、蓋をトング等を使って取り出してください。

   取り出した瓶、蓋はあらかじめ用意してあった清潔な布の上に置いて乾燥させます。

  (瓶の口を↓に向けて置いて下さいね)

 

 

はい。以上です。

思ってた以上に簡単に出来たんじゃないでしょうか?

 

 

簡単に作れて、保存の利く「ジャーサラダ」

瓶を煮沸消毒して食中毒にならないようにして美味しく頂きましょう♪

 

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

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